RISTORANTE... 

Le necessità a cui può andare incontro a seconda della sua dislocazione sul territorio sono svariate.

Una struttura ristorativa deve essere realizzato innanzi tutto un impianto di depurazione che sia in grado di smaltire i rifiuti provenenti dalla cucina, e da qui l'inserimento nell'impianto di un degrassatore.

Un ristorante potrebbe inoltre avere bisogno di un'impianto autoclave che garantisca l'approvigionamento di acqua potabile e di contenitori enologici per lo stoccaggio e il mantenimento di vino, se presente, inoltre un parcheggio verrà dotato di un impaianto di prima pioggia.